Si të shtoni ngjyra në Marzipan

Marzipan është një brumë i bërë kryesisht nga bajamet e bluara, sheqeri ose mjalti, ose ose shurup misri ose vezë. [1] Marzipan përdoret në pjekje për të bërë figura dekorative dhe për të mbuluar ëmbëlsira. Meqenëse ajo fillon e papjekur, do të duhet të kaloni nëpër hapat e ngjyrosjes së marzipanit përpara se ta përdorni në mallrat tuaja të pjekura. Premiximi i ngjyrës në marzipan mund të jetë më i thjeshtë; megjithatë, nëse dëshironi të përdorni ngjyrosje të hijeve dhe të shumëfishta, provoni ta pikturoni atë. [2]

Përzierja me ngjyra

Përzierja me ngjyra
Përgatitni marzipanin. Bëni ose përdorni marzipanin e paracaktuar. Pjesa nga sasia e marzipanit që dëshironi të ngjyrosni. [3]
  • Lejoni marzipanin të vijë në temperaturën e dhomës në mënyrë që cilësi të jetë i butë dhe i zbatueshëm. [4] X Burimi i hulumtimit
  • Gjeni disa pika shurup misri në brumë nëse ende duket e ngurtë. [5] X Burimi i hulumtimit
  • Ndani marzipanin në bazë të numrit të ngjyrave që do të përdorni.
Përzierja me ngjyra
Zgjidhni llojin tuaj të ngjyrosjes. Përdorni pastën për ngjyrosjen e ushqimit për ngjyra më të errëta ose lëng për ngjyrosjen e ushqimit për ngjyra më të lehta. [6]
Përzierja me ngjyra
Mbroni duart dhe rrobat nga ngjyra. Meqenëse përzierja e ngjyrës në marzipan është një proces i dobishëm, do të dëshironi të merrni masa në mënyrë që ngjyrosja e ushqimit të mos njollosë duart ose rrobat. [7]
  • Vendosni dorezat e përgatitjes së ushqimit të disponueshëm.
  • Nëse preferoni të punoni pa doreza, përdorni një tufë shkurtimi në duar. Shkurtimi do t’i mbajë duart tuaja me lagështi dhe gjithashtu ndihmon në parandalimin e ngjyrosjes nga njolla e lëkurës tuaj.
  • Vishni një platformë ose një tym për të mbrojtur veshjet tuaja.
Përzierja me ngjyra
Zhyt një kruese dhëmbësh në ngjyrosje. Për ngjyra të thella ose të errëta, shtoni ngjyrosjen e ushqimit në pluhur me lëngun ose pastën, në mënyrë që marzipani të mos bëhet ngjitës dhe i vështirë për t'u punuar me të. [8]
Përzierja me ngjyra
Fshini ngjyrosjen nga dhëmbi dhe mbi sipërfaqen e brumit. [9] Filloni me vetëm një duaj. Ju gjithmonë mund të shtoni më shumë ngjyrosje nëse dëshironi. [10]
  • Ju mund të eksperimentoni me arritjen e ngjyrave të ndryshme duke shtuar ngjyrosje me ngjyra të shumta. [11] X Burimi i hulumtimit
Përzierja me ngjyra
Ziejeni marzipanin me duart tuaja. Vazhdoni të gatuani derisa ngjyra të jetë e qëndrueshme dhe pa shirita. [12]
  • Nëse ngjyra është më e errët ose më e pasur se sa dëshironi të jetë, mund të shtoni më shumë marzipan për të pakësuar intensitetin e ngjyrave. [13] X Burimi i hulumtimit
  • Nëse përdorni paste për ngjyrosjen e ushqimit, ngjyra e saj mund të zhvendoset ndërsa thahet, kështu që përzieni në marzipan të paktën 15 minuta përpara se të vendosni ngjyrën përfundimtare. [14] X Burimi i hulumtimit
Përzierja me ngjyra
Formoni marzipanin sipas dëshirës. Ju mund të qetësoni çdo çarje që formohet në marzipan duke fërkuar pak ujë mbi to. [15]
Përzierja me ngjyra
Shtoni detaje. Zhyt një furçë bojë në lëngun për ngjyrosjen e ushqimit ose paste. Përdorni furçën tuaj për të aplikuar përkufizim të guximshëm në pjesën e jashtme të marzipanit. [16]
  • Për shembull, shënjoni bojëra mbi petale ose gjethe.
  • Ju mund të përdorni një kruese dhëmbësh në vend të një furçe për të marrë detaje të hollë si vetingu. [17] X Burimi i hulumtimit

Piktura Marzipan

Piktura Marzipan
Formoni marzipanin. Mbuloni tortën tuaj ose formoni dekorimet e marzipanit që dëshironi të përdorni ndërsa marzipani është akoma në gjendjen e ngjyrës së tij natyrale.
Piktura Marzipan
Lëreni marzipanin të ulet. Lejo që marzipani të thahet brenda natës. Kjo e bën një sipërfaqe të mirë për t'u pikturuar, e cila nuk është shumë e lagësht.
  • Zgjidhni një vend të thatë dhe të freskët - mos e bëni frigorifer. [18] X Burimi i hulumtimit
Piktura Marzipan
Zgjidhni llojin tuaj të ngjyrosjes. Zgjidhni mediumin tuaj për ngjyrosjen e ushqimit bazuar në forcën e ngjyrave që dëshironi të arrini.
  • Ngjyrosja e ushqimit të lëngshëm është i bazuar në ujë dhe prodhon ngjyra më të lehta se paste. [19] X Burimi i hulumtimit
  • Paste ka ngjyrën më të fortë. [20] X Burimi i hulumtimit
  • Për një ngjyrë delikate, më delikate, përdorni ngjyrosje pluhur. [21] X Burimi i hulumtimit
Piktura Marzipan
Mbroni duart dhe rrobat nga boja. Vishni doreza për përgatitjen e ushqimit të disponueshëm dhe një platformë ose një tym.
Piktura Marzipan
Holloni ngjyrosjen e ushqimit. Shtimi i ujit ju lejon të arrini ngjyrën që dëshironi dhe një qëndrueshmëri më të hollë. [22]
  • Vendosni pak ngjyrosje të ushqimit në fundin e një tas.
  • Duke përdorur furçën tuaj të bojës, shtoni ujë nga një filxhan në tas derisa ngjyrosja e ushqimit të hollohet aq sa dëshironi.
Piktura Marzipan
Ngjyrosni marzipanin. Zhyt një furçë në bojën e holluar për ngjyrosjen e ushqimit që sapo keni krijuar, dhe lyeni atë në figurat e marzipanit [23] .
  • Ju mund ta zhytni furçën e bojës drejtpërdrejt në ngjyrosjen e ushqimit të pazbardhur për të shtuar një përcaktim të fortë për detaje të caktuara - për shembull, linjat në një petal ose gjethe. [24] X Burimi i hulumtimit
Piktura Marzipan
Holluar vaniljen. Për një efekt me bojë uji, holloni vaniljen e imituar të pastër, të bazuar në alkool, me një sasi të vogël uji në një pjatë.
  • Marr ngjyrosjen e pluhurit me një furçë bojë dhe rrotullojeni në përzierjen me ujë dhe vanilje.
  • Aplikoni në marzipan me një furçë për të krijuar hije dhe / ose iluzion të strukturës.
Piktura Marzipan
Shtoni shkëlqim me pluhurin e petalit. Mund të arrini edhe më shumë detaje duke shtuar pluhur të petalit në ngjyrosje. [25] Marzipani duhet të jetë tashmë në formë, por jo akoma i thatë. [26]
  • Hidhni pak pluhur petal mbi një tigan.
  • Përdorni një furçë të pastër dhe të thatë për të shtuar shkëlqim në marzipan.
Pse marzipani godet kur unë mbuloj kremin e frutave?
Marzipani ka të ngjarë të mos ngrohet sa duhet. Sigurohuni që është në temperaturën e dhomës para se të filloni të punoni me të, dhe gatuajeni shumë (të paktën 10 minuta) në mënyrë që të jetë e butë dhe e qëndrueshme. Kur e vendosni sipër tortës, duhet të jetë aq e butë sa përkulet në krahasim me plasaritjen. Gjithashtu, provoni të rrokullisni një pjesë pak më të madhe për të punuar me të.
Marzipan thahet lehtë kur lihet e hapur në ajër. Mbajeni brumin me lagështi kur nuk e përdorni duke e mbështetur në mbështjellës plastik. [27]
Pikturimi mbi zonat që janë akoma të lagura do të shkaktojë shirita. Nëse dëshironi të rilyeni një pjesë, prisni derisa të thahet plotësisht së pari. [28]
Një shënues për ngjyrosjen e ushqimit mund të përdoret për të vizatuar pak detaje mbi produktin e përfunduar.
Shmangni përdorimin e dorezave latex. Disa individë mund të kenë reaksione alergjike ndaj ushqimit të përgatitur duke përdorur doreza latex
mikoyh.com © 2020